“素食？怎么，你开始吃素了？”——这仅仅是一年前，朋友的瞠目结舌和大呼小叫。如今，这个整天标榜自己是“肉食主义者”的小饕，竟然撺掇起色女吃起“素”来，还高声叫道自己是“新“素食主义，即少食荤、多食素、保持营养“三低一高”……其实素食文化早就悄然兴起了，在真正的素食主义者那里，“素食”是一种生活态度和修行。而像色女和朋友这样一行人，对“素食”的爱恋，除了是对健康主义的响应，也算给自己贴上了新的时尚标签。
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“素”出水平
色女不是“新”素食主义者，也不是倡导“纯”素食主义的人，只是关于健康的饮食意识还算是“到位”。这素菜可有讲究，除了清淡和营养，以素托荤更是有鬼斧神工之妙。特别是在酣畅 淋漓极尽口腹之欲之后，更是爽到毫无负担。吃的是“肉”，进入肚子里的可都是各种绿色的纤维啊！
圈子里的朋友们一旦有了吃素食的念头，多数都会选择来新素代。环境好，味道也赞。说得笼统点，能把菜式的口感做得那么醇正，非常少见。一提到它，第一个想到的就是那里的干锅QQ面。
奇怪的是，有人声称最爱的是茶树菇等“料”，还有人声称最爱吃的是“面”，但又都会不约而同地说什么“缺一不可”。色女初听有些云里雾里，谁知吃了才知道，品料的时候觉得料可真是鲜香，最好吃了。尝面的时候却道，面可真是韧滑，谁人能比？原来这才是真正的“相辅相成”，你中有我、我中有你，又能做到各自为政，实属不小的惊喜！
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如有雷同纯属“功力”
热气腾腾的“菲力牛排”和另一道香辣逼人的“辣子鸡”，轻而易举地勾起了色女的食欲。正好是一西一中，又用了两种不同的食材和做法，最能考量出以素托荤的水准。未尝其“味”先闻其“味”，把鼻腔打开，瞬间就诱发了味蕾的盛开。微焦带嫩的“牛排”在浓浓的黑胡椒和特制酱料的“渲染”下，看着都让人跃跃欲试。满怀期待地咬上去，就是那种七八分熟的口感，除了丝丝“肉”质清晰可见，最不可思议的就是味道了，吃到嘴里是意想不到的嫩，还有最难料理出的肉香气。 如果不是知道它是用大豆纤维所制，还真能以假乱真呢！“辣子鸡”飘出的香辣气，勾得人心痒痒，吃一口，那丝路、纹理和口感，不是鸡肉还能是什么？初听这是用猴头菇变出的戏法，真有些啧啧称奇。
