近日,重庆渝北西南政法大学食堂有一款冰镇麻辣烫火爆网络,一起来看看“麻辣烫”怎么做到冰镇呢?
冰镇麻辣烫的创始人罗蓉说他们都不会用生油,而且冰都是特制的,不会造成拉肚子的情况,很多毕业的学生专门坐飞机回学校吃冰镇麻辣烫。
工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里,至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是,装盘后,工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此,这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。
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